Dne 16. října 2025 se v Klatovech uskutečnil seminář projektu Data4Food2030, který byl součástí společného workshopu s projektem THEROS. Akci uspořádala společnost WIRELESSINFO ve spolupráci s organizací Úhlava o.p.s. Seminář byl zaměřen na představení české případové studie projektu Data4Food2030, která se soustředí na využití datové ekonomiky v krátkých potravinových řetězcích a na propojení zemědělských, regionálních a turistických dat.

Data jako strategický nástroj pro potravinové systémy

Projekt Data4Food2030 je výzkumný projekt programu Horizon Europe, realizovaný v letech 2022–2026, do kterého je zapojeno 24 partnerů z 12 evropských zemí. Jeho cílem je zkoumat, jak mohou data přispět k vyšší udržitelnosti evropských potravinových systémů – nejen jako ekonomické aktivum, ale také jako strategický zdroj podporující férové vztahy v potravinovém řetězci a rozvoj regionů.

Projekt na semináři představil Petr Horák (WIRELESSINFO), který zdůraznil význam práce s mezioborovými daty a jejich praktického využití v reálném prostředí.

Česká případová studie: Klatovsko a Plzeňský kraj

Česká případová studie projektu Data4Food2030 se zaměřuje na oblast Klatovska s plánovaným rozšířením na Plzeňský kraj. Hlavní výzkumnou otázkou je, jak lépe využít data napříč sektory – zejména v zemědělství, regionálním rozvoji a cestovním ruchu – a jak tato data propojit tak, aby přinášela konkrétní přínosy místním producentům i spotřebitelům.

Sbíraná data zahrnují informace o farmách a výrobcích, typech produktů, sezónnosti, distribučních kanálech (prodej ze dvora, farmářské trhy, e-shopy), certifikacích (BIO, Regionální potravina, KLASA) i o odběratelích, jako jsou restaurace, školní jídelny nebo hotely. Cílem je vytvořit model vazeb mezi producenty, prodejci a zákazníky, který umožní lepší porozumění fungování krátkých potravinových řetězců.

Atlas regionálních specialit jako klíčový nástroj

Technické řešení české případové studie představila Radana Šašková (Úhlava o.p.s.). Základním nástrojem projektu je Atlas regionálních specialit a zajímavostí – interaktivní webová aplikace, která slouží jako vizuální rozhraní pro prezentaci a propojení dat o lokálních výrobcích, prodejních místech a turistických cílech.

Atlas podporuje spolupráci mezi zemědělstvím a cestovním ruchem a v rámci projektu byl dále rozšířen o propojení s digitálním tržištěm Regionální speciality, testovaným v projektu THEROS. Vzniká tak ucelený ekosystém, který kombinuje principy datové ekonomiky, digitalizace a regionální propagace a nabízí konkrétní nástroje pro podporu lokálních producentů.

Umělá inteligence a automatická práce s daty

Významnou součástí projektu je také využití umělé inteligence. Cílem je minimalizovat manuální zadávání dat ze strany výrobců a naopak maximálně využít automatický sběr informací z veřejných zdrojů, jako jsou webové stránky, sociální sítě nebo turistické portály. AI nástroje následně vyhodnocují relevanci a aktuálnost dat a pomáhají je průběžně aktualizovat.

Do budoucna se počítá také s využitím chatbotu, který uživatelům umožní získávat aktuální informace prostřednictvím jednoduchých dotazů, a s nástroji pro manuální kontrolu dat ze strany administrátorů.

Diskuze a další směřování projektu

V diskuzi se účastníci zaměřili na možnosti další propagace Atlasu a zapojení širšího okruhu producentů a poskytovatelů služeb. Bylo zdůrazněno, že díky zapojení Úhlava o.p.s. má projekt silné regionální zázemí a potenciál dlouhodobé udržitelnosti.

Seminář potvrdil, že projekt Data4Food2030 přináší nejen výzkumné výstupy, ale i prakticky využitelné nástroje, které lze dále rozvíjet a testovat v reálném prostředí. Propojení s projektem THEROS navíc umožňuje ověřovat principy datové ekonomiky přímo v oblasti digitálního prodeje a podpory regionálních potravin.

Prezentace ke stažení - MOŽNOSTI VYUŽITÍ ATLASU REGIONÁLNÍCH SPECIALIT V REGIONU KLATOVSKO PRO PILOTNÍ ŘEŠENÍ PROJEKTU DATA4FOOD2030

Více o projektu Data4Food2030