Dne 13. února 2023 proběhla v sídle společnosti Úhlava, o. p. s. v Klatovech pracovní schůzka zaměřená na problematiku datové politiky v oblasti zemědělství a potravin, která se konala v rámci evropského projektu Data4Food2030. Hlavním tématem byla digitalizace, centrální evidence údajů o potravinách a jejich využití pro spotřebitele i producenty.

Diskuse se vedla o potřebě jednotného systému pro sběr, sdílení a využívání dat napříč potravinovým řetězcem. Účastníci se shodli, že centrální registr potravin může výrazně přispět k transparentnosti, sledovatelnosti původu a bezpečnosti potravin. Příkladem byl systém sledování českého hovězího masa, které je monitorováno od farmy přes přepravu v chlazených boxech až po prodej v kontrolovaných podmínkách.

Data jako nástroj pro efektivnější rozhodování

Projekt Data4Food2030 si klade za cíl vytvořit rámec pro moderní datovou politiku v potravinovém sektoru a zapojit do jeho tvorby jak odborníky, tak zemědělce a spotřebitele. Na schůzce zazněly konkrétní návrhy od zemědělců, například od rodiny Zelených, týkající se administrativní zátěže a možností zjednodušení sběru dat.

Diskutovalo se rovněž o přidané hodnotě dat v budoucnosti, například při plánování výroby, komunikaci se spotřebiteli nebo při plnění legislativních požadavků. Zazněl i návrh na prezentační a osvětovou kampaň, která by veřejnosti ukázala výhody digitalizace a podpořila informovanější rozhodování při nákupu potravin.

Další témata a výhled

  • Zástupci projektu sdíleli zkušenosti s jednoduchými digitálními nástroji pro evidenci dat, které byly pilotně testovány v praxi.
  • Řešila se možnost finanční motivace farmářů za jejich aktivní zapojení do systému (např. kompenzace času stráveného evidencí).
  • Dále se diskutovalo o kvalitě mléka jako klíčovém zdroji vápníku a porovnání českých a dovozových potravin, např. jablek z Polska.

Další pracovní setkání v rámci projektu Data4Food2030 je plánováno na začátek března, kde se bude dále definovat výstupní produkt projektu a upřesní se možnosti využití dat pro udržitelný rozvoj českého zemědělství a potravinářství.

20230213_130938